随着农历新年脚步临近，成武县立秋花馍制作店里一派忙碌喜庆的景象。面团在负责人李立秋的手中仿佛被赋予了生命，经过揉、捏、剪、切、压等一系列娴熟操作，一个个造型精巧、色彩鲜艳、寓意吉祥的花馍便呈现在案头。

花馍，又称“花饽饽”“面塑”，是我国民间传统面食艺术，也是非物质文化遗产的重要组成部分。在鲁西南地区，它早已超越了普通食物的范畴，成为诸多重要场合不可或缺的文化符号与情感载体。

“花馍使用的场合非常多，春节、结婚、乔迁、祝寿……大家都是图个好彩头。”李立秋介绍。在她手中，传统的白面馒头“脱胎换骨”，通过融入菠菜、南瓜、火龙果等果蔬汁进行天然着色，再借助简单的工具与多样的捏塑技法，演化出福禄寿喜、鱼跃龙门、元宝满仓、寿桃献瑞等400多个品种。每一款花馍都工艺考究，造型别致：葫芦寓意“福禄双全”，寿桃代表“健康长寿”，福袋象征“代代有福”，苹果则祈愿“平平安安”……这些饱含巧思与祝福的造型，让花馍成为视觉与味觉的双重盛宴。

为欢庆农历马年，李立秋和她的团队特意设计推出了“马上暴富”“马上成功”等系列创意花馍。这些作品既保留了生肖马的传统造型，又巧妙融入了现代人喜闻乐见的吉祥用语与元素，让古老技艺焕发出贴合当代审美的勃勃生机。

从和面、发酵到塑形、点缀，再到最后的上锅蒸制，花馍的制作过程繁琐而细致，每一步都凝聚着匠心。“过程虽然繁琐，但我很想把这项非遗技艺传承下去，让更多的人了解它、爱上它。”李立秋的话语中透着一份坚定。

小小花馍，蒸腾的是人间烟火，塑造的是幸福图景，连接的是过去与未来。在成武县，在李立秋这样的传承人手中，每一笼热气腾腾的花馍，都在默默勾勒着一幅非遗活态传承、生活蒸蒸日上、福暖新春的动人画卷。 

 记者 仝志华